分享红烧偏口鱼的红烧做法 分类标签

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• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 高级制作难度

食材明细

• 偏口鱼一条
• 料酒适量
• 葱姜蒜适量
• 糖一勺
• 盐适量

红烧偏口鱼的做法详细步骤第1步
刮去鳞，去掉内脏和腮。偏口在鱼身上上划几刀，红烧便于炖的偏口时候入味
锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。红烧煎的偏口时候最好两面都扑上面，或者油炸，红烧这样不容易粘锅，偏口鱼的红烧形状也会保持的很完好。第2步
锅里加葱姜蒜炒香,偏口喷些料酒，老抽，红烧醋,偏口加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓，起锅的红烧时候撒一些葱丝就可以了。
红烧偏口鱼的偏口营养分析