分享苦瓜炒鸡蛋的苦瓜做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 减肥菜谱分类
• 清热去火食谱分类
• 清香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 苦瓜一根
• 鸡蛋2-3个
• 食盐2茶匙
• 水少许
• 料酒2滴
• 味精少许

苦瓜炒鸡蛋的做法详细步骤第1步
食材备好。
苦瓜，炒鸡对半切开。苦瓜第2步
铁勺挖干净里面白色的炒鸡嚢。
斜切成片，苦瓜放入碗中。炒鸡第3步
调入一小勺盐。苦瓜
抓匀，炒鸡腌一会儿。苦瓜第4步
鸡蛋2个，炒鸡加入少许水，苦瓜少许盐，炒鸡2滴料酒去腥。苦瓜充分搅拌均匀！炒鸡
锅里水开，苦瓜加入少许色拉油。第5步
水完全开，放入苦瓜。
焯水30-40秒的样子，捞出。第6步
放入凉水里浸泡一会。
热锅冷油，滑入鸡蛋，翻炒成型。捞出备用第7步
用刚才炒鸡蛋的底油再继续加入一点点色拉油，翻炒苦瓜。
放入鸡蛋混合炒匀，调入少许盐，味精。第8步
看着是不是很有食欲呢！喜欢的可以试一试。苦瓜也是减肥佳品。如果想热量少，可以用橄榄油代替，鸡蛋也可以少放一个，提个味与配个色。
苦瓜炒鸡蛋的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱： 紫菜鸡蛋汤   孜然羊肉   防治眼睛衰老的豌豆胡萝卜炒鸡蛋    更多做法>
• 
  苦瓜 1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...
  一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍
  苦瓜菜谱： 清炒苦瓜   苦瓜醋片泡菜   凉拌苦瓜    更多做法>